Polvo Rápido à Lagareiro
 

Ingredientes:

• 1 Polvo médio
• Batatas das pequeninas q.b.
• Cebola q.b.
• Alho q.b.
• Azeite q.b.

Para cozer o polvo:

Lave-o e coloque-o numa panela, sem água, e acrescente uma cebola. Quando a cebola estiver cozida o polvo está pronto. Reserve.

Para as batatas:

Lave bem as batatas, limpe-as com um pano e coloque-as num prato de ir ao micro-ondas. Leve ao micro-ondas cerca de 15 minutos (depende do número de batatas). Retire, dê-lhes um murro, até abrirem ligeiramente. Coloque-as no fundo de um tabuleiro de ir ao forno, previamente barrado com azeite.Também pode preferir cozer de forma tradicional, claro.

Para a cebola:

Parta as cebolas e os alhos às rodelas para um tacho, cubra com azeite e leve ao lume até ferver.

Coloque o polvo, cortado aos pedaços, por cima das batatas e regue tudo com o “molho” de azeite.
Leve ao forno a dourar e está pronto.

Bom apetite!!