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magnoliazul 30-09-2010 10:42

MFP - Bolo Rei
 
Receita de Bolo Rei - MFP

Ingredientes:
  • 700g de Farinha Espiga Tipo 65
  • 10g de fermento seco (ou 3 + ½ colheres de chá)
  • 1dl de água fria
  • 150g de açúcar
  • 100g de margarina
  • 50g de manteiga
  • 3 ovos
  • 100g de frutos secos (pinhões, nozes, amêndoas) partidos
  • 50g de passas
  • 1 laranja, raspa do vidrado
  • 0,5dl de vinho do Porto (ou 4 colheres de sopa)
  • ½ colher de chá de sal
  • Frutas cristalizadas, amêndoas peladas inteiras e nozes para decorar.
  • Geleia para pincelar
Preparação:

Junte a farinha, o fermento, a água, o açúcar, a margarina e a manteiga (amolecidas), os ovos, a raspa de laranja e o sal.
Seleccione o programa “massa de pizza” (com duração cerca de 1h30m).
Ao fim da primeira amassadura, acrescente frutas secas, passas, vinho do Porto e seleccione novamente o programa “massa de pizza”.
No final retire a massa da forma da máquina e forme o bolo rei (o buraco deve ser largo).
Coloque num tabuleiro, previamente untado de óleo.
Tape com um pano e deixe levedar por 2h em lugar “quentinho”.
Pincele o bolo com geleia, decore com frutos secos e cristalizados e enfeite com açúcar em pó em montinhos.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 a 35 minutos.
Retire e volte a pincelar com geleia.

Fonte: As Receitas da Patanisca

Tiago 30-09-2010 10:58

Mais uma receitinha 5* .... :p
isto é q é amor à MFP, magnoliazul :D
agora é so receitinhas da MFP :p
Obrigado
Beijinhos

magnoliazul 30-09-2010 11:04

Citação:

Postado Originalmente por Tiago (Post 70344)
Mais uma receitinha 5* .... :p
isto é q é amor à MFP, magnoliazul :D
agora é so receitinhas da MFP :p
Obrigado
Beijinhos

pois é tiago, vicio novo!:D


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