Açorda de Camarão III
 

Ingredientes para 1 pessoa: 

• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• Miolo de Camarão Gigante Pescanova (quantidade a gosto)
• 300 ml. de água
• 1 folha de louro
• carcaças (coloquei a olho)
• 1/2 caldo de knorr de Marisco
• coentros q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 1 ovo

Preparação:

1. Comece por escaldar os camarões em água temperada com sal, o caldo de marisco e alguns coentros, reserve a água.
2. Entretanto, triture os alhos no azeite, coloque numa frigideira e frite ligeiramente, acrescente o camarão.
4. De seguida junte o pão, aos poucos acrescente a água em que escaldou o camarão, vá calcando bem até o pão ficar bem empapado e obter a consistência desejada.
Tempere com a pimenta e retifique o sal. (se necessário acrescente mais água)
5. Apague o lume, envolva os coentros picados, junte o ovo cru e mexa bem.
(Se desejar polvilhe com mais coentros)

Está pronto a servir!!
Bom Apetite!


Ver experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...camarao-35829/

Mesmo ao meu tamanho!:D:p