SaborIntenso - Canelones de Atum

Receita de Canelones de Atum
Ingredientes:

1 cebola grande
2 dentes de alho
4 tomates
0,5 dl de azeite
1 ramo de salsa pequeno
4 latas de atum ao natural
sal e pimenta q.b.
4 dl de bechamel
250 g de canelones
100g de queijo mozzarela ralado

Preparação:

1. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
Escalde os tomates, retire-lhes a pele e as pevides e corte-os em cubos.
Leve o azeite ao lume num tacho, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique douradinha.
Adicione depois o tomate e a salsa em rama e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que o tomate fique macio.
Retire do lume, deite para um liquidificador e triture bem.

2. Escorra o atum, coloque-o numa taça e desfaça-o com um garfo.
Junte a mistura do tomate, tempere com sal e pimenta e envolva bem.

3. Verta um pouco do bechamel no fundo de um pirex.
Com a ajuda de uma colher pequena, encha os canelones com o preparado do atum e disponha-os no pirex.

4. Cubra-os com o restante bechamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 170º durante 30 minutos.
Aumente depois a temperatura do forno para os 220º, deixe gratinar, retire e sirva acompanhado com salada de mistura de alfaces.

Bom apetite!! :D

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FOTO: Kaddy