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ana isabel martins 06-06-2011 18:35

Carbonara Deliciosa
 
1 Anexo(s)
Receita de Carbonara Deliciosa
Ingredientes para 4 a 6 pessoas:
  • 200g de massa (fusilli, macarronette ou esparguete furado)
  • sal
  • óleo
  • 50g de bacon em pedaços
  • 40g de margarina
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 200g de fiambre em cubos
  • 3 ovos
  • 2 pacotes de nata (4 dl)
  • pimenta de moinho
  • ± 80g de queijo parmesão
Preparação:

Ponha a massa a cozer num tacho com água a ferver temperada com sal, e um fio de óleo.
Entretanto, salteie o bacon num tacho com a margarina.
Junte os cogumelos escorridos e passado um pouco, o fiambre.
Bata ligeiramente os ovos com uma vara de arames, junte-lhes as natas, tempere com sal e pimenta acabada de moer e misture bem.
Verifique se a massa está cozida, escorra-a e junte-a ao preparado de bacon, cogumelos e fiambre, envolva tudo com a mistura de natas e ovos e deixe aquecer.
Salpique com o queijo parmesão ralado em lascas e sirva de imediato!!

Bom Apetite!!!



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