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patricia mourao 16-12-2012 15:48

Esparguete com Frango, Fiambre e Queijo
 
Receita de Esparguete com Frango, Fiambre e Queijo
Ingredientes:
  • 400g de esparguete
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 70g de manteiga
  • 1 lata grande de tomate pelado
  • 1 peito de frango cozido
  • 150g de fiambre em fatias
  • 200g de queijo em fatias
  • queijo ralado para polvilhar
Preparação:

Coza o esparguete em água fervente temperada com sal, durante 9 minutos. escorra e reserve.
Descasque a cebola e os alhos, pique tudo finamente e coloque num tacho.
Junte a manteiga, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
De seguida, acrescente o tomate picado, bem como o respetivo molho, e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
Corte o frango em pedaços pequenos e o fiambre em tiras.
Junte-os ao molho de tomate, assim como o esparguete.
Envolva bem e disponha metade num prato de forno.
Cubra com as fatias de queijo e acrescente a restante mistura de esparguete.
Por fim, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pre-aquecido a 200ºC, durante 15 minutos.
Sirva decorado a gosto.


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