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zabbelinha 08-03-2012 08:13

Fettucinni com Camarão Frito e Espinafres
 
Receita de Fettucinni com Camarão Frito e Espinafres
Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 embalagem de camarão 20/40 de 250g
  • 1/2 embalagem de espinafres lavados
  • Piri-piri em pó q.b.
  • 1 dente de alho grande ou 2 pequenos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 200g de Fettucini
  • Sal q.b.
Preparação:

Numa panela juntar água e sal, e cozinhar a massa até ficar al-dente.
Num wok, juntar o azeite com o alho picado e deixar alourar.
Juntar os camarões e o piri-piri, temperar com um pouco de sal.
Quando os camarões tiverem mudado de cor, juntar os espinafres, e a polpa de tomate.
Deixar reduzir os espinafres e o molho apurar
Se for necessário juntar um pouco mais de sal.
No final juntar a massa no wok, e misturar.
Servir com queijo da ilha ralado por cima.

PS - Tenho de começar a tirar fotos, mas mal ficou pronto fomos para a mesa jantar e a fome era grande!


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