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SarinhaT 08-06-2011 10:54

Lasanha de Carne com Cenoura, Milho e Pimentos
 
2 Anexo(s)
Receita de Lasanha de Carne com Cenoura, Milho e Pimentos
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 14 placas de lasanha que não necessitem de pré-cozedura (uso do Minipreço)
  • 800g de carne picada
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • Azeite q.b.
  • 1 lata de tomate pelado
  • Meia chávena de chá de polpa de tomate
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 lata de milho
  • Meio pimento vermelho aos cubinhos
  • Salsa, pimenta, noz-moscada, oregãos q.b.
  • 500 ml de molho bechamel (500 ml de Leite, 40g de manteiga, 40g de farinha, sumo de 1 limão, 1 caldo de galinha)
  • Maionese q.b.
  • Queijo ralado para polvilhar
Preparação:
  1. Comece por fazer o molho bechamel levando ao lume o leite, a manteiga, a farinha e o caldo de galinha.
    Mexa sempre e deixe engrossar.
  2. Depois do molho ficar grosso apague o lume e tempere com sumo de limão.
    Reserve.
  3. Leve ao lume o azeite com a cebola e os alhos.
    Deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida.
  4. Triture o tomate e coloque junte com a cebola e deixe cozinhar durante uns minutos.
  5. De seguida junte a cenoura.
  6. Quando o molho já estiver apurado junte a carne picada, juntamente com o milho e o pimento.
  7. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e oregãos.
  8. Deixe cozinhar.
  9. Num recipiente refractário deite um pouco de molho bechamel e pincele.
    Por cima coloque as placas de lasanha.
  10. Espalhe um pouco de carne e salpique com um pouco de maionese.
    Coloque novamente as placas de lasanha e repita o processo até acabarem os ingredientes.
    A última camada deve ser de carne.
  11. Espalhe por cima da carne o molho bechamel e leve ao forno pelo menos 40 minutos.
  12. Polvilhe com queijo ralado.

Francisco Aires 25-10-2011 18:07

Esta Lasanha tem um aspeto fantástico.
Bjs.


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