SarinhaT |
08-06-2011 10:54 |
Lasanha de Carne com Cenoura, Milho e Pimentos
2 Anexo(s)
Receita de Lasanha de Carne com Cenoura, Milho e Pimentos
Ingredientes para 6 pessoas:
- 14 placas de lasanha que não necessitem de pré-cozedura (uso do Minipreço)
- 800g de carne picada
- 2 cebolas pequenas picadas
- 4 dentes de alho picados
- Azeite q.b.
- 1 lata de tomate pelado
- Meia chávena de chá de polpa de tomate
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de milho
- Meio pimento vermelho aos cubinhos
- Salsa, pimenta, noz-moscada, oregãos q.b.
- 500 ml de molho bechamel (500 ml de Leite, 40g de manteiga, 40g de farinha, sumo de 1 limão, 1 caldo de galinha)
- Maionese q.b.
- Queijo ralado para polvilhar
Preparação:
- Comece por fazer o molho bechamel levando ao lume o leite, a manteiga, a farinha e o caldo de galinha.
Mexa sempre e deixe engrossar.
- Depois do molho ficar grosso apague o lume e tempere com sumo de limão.
Reserve.
- Leve ao lume o azeite com a cebola e os alhos.
Deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida.
- Triture o tomate e coloque junte com a cebola e deixe cozinhar durante uns minutos.
- De seguida junte a cenoura.
- Quando o molho já estiver apurado junte a carne picada, juntamente com o milho e o pimento.
- Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e oregãos.
- Deixe cozinhar.
- Num recipiente refractário deite um pouco de molho bechamel e pincele.
Por cima coloque as placas de lasanha.
- Espalhe um pouco de carne e salpique com um pouco de maionese.
Coloque novamente as placas de lasanha e repita o processo até acabarem os ingredientes.
A última camada deve ser de carne.
- Espalhe por cima da carne o molho bechamel e leve ao forno pelo menos 40 minutos.
- Polvilhe com queijo ralado.
|