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Santiagando 04-08-2011 14:34

Pasta Colorida
 
1 Anexo(s)
Receita de Pasta Colorida
Ingredientes para 2 pessoas:
  • massa
  • sal
  • azeite
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento amarelo
  • 1/2 farinheira
  • molho de soja
  • cominhos
  • 2 fatias de queijo
  • 1 ovo
  • 3 folhas de mangericão fresco
Preparação:

Coza a massa, em bastante água a ferver, com uma pitada de sal e um fio de azeite.
Entretanto, salteie o resto da farinheira, sem pele e partida em pedaços, em azeite.
Junte as metades de pimentos (verde e amarelo), cortadas em cubinhos e tempere com molho de soja e cominhos.
Deixe cozinhar um pouco e, depois, adicione a cenoura ralada.
Mexa, para envolver bem e retire do lume.
Escorra a massa e junte as fatias de queijo cortadas em tiras.
Adicione o preparado da farinheira e um ovo batido e envolva bem.
Sirva polvilhado com 3 folhas de mangericão picadas.



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