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magnoliazul 16-03-2011 11:48

Torta de Pêssego no Micro-Ondas
 
Receita de Torta de Pêssego no Micro-Ondas
Ingredientes para a Massa:
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 200g de manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • 4 chávenas de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó
Para o Recheio:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 4 gemas
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
Para a cobertura:
  • 400g de pêssego em calda (lata) picados
  • 1 chávena de água quente
  • 1 chávena de chá da calda de pêssego (que vem na lata)
  • 2 pacotes de gelatina sabor pêssego
Preparação da Massa:

Misture todos os ingredientes da massa e abra-a em um refratário.
Fure a massa com um garfo.
Leve ao microondas durante 8 minutos na potência alta. Reserve.

Preparação do Recheio:

Coloque todos os ingredientes em um refratário e leve ao microondas durante 6 a 8 minutos na potência alta.
Mexa 2 vezes durante o cozimento.

OBS:. Se o recheio ficar muito liquido mesmo depois de ter ido ao microondas, usar mais 1/2 colher de sopa de amido de milho.

Preparação da Cobertura:

Prepare a gelatina como de costume, igual o que diz na caixinha, coloque a chávena de agua quente e a chávena de calda pêssego em temperatura natural e misture com o pó da gelatina coloque durante uns 5 min. no frigorífico só para ficar um pouco firme mas não muito se não empelota.

Montagem:

Coloque o creme sobre a massa.
Sobre o creme disponha os morangos e sobre os morangos a gelatina quase firme.
Coloque no frio.

Fonte: Torta de pessego no microondas, Receita Torta de pessego no microondas


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