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magnoliazul 27-05-2014 13:06

Bifes de Peru Recheado com Alheira e Crosta de Sésamo
 
Receita de Bifes de Peru Recheados com Alheira e Crosta de Sésamo
Ingredientes:
  • Bifes de peru ou frango fininhos
  • Sumo de limão
  • Salsa picada
  • Sal e pimenta
  • Azeite
  • Mel
  • Sementes de sésamo
  • Alheira (tirar a pele e aproveitar só o recheio)
  • queijo
Preparação:

Tempere os bifes com sal, pimenta, sumo de limão. Reserve.
Coloque os bifes sobre uma tábua polvilhe com salsa e coloque um pouco de alheira (fritei sem pele numa frigideira anti aderente) e queijo sobre cada bife.
Enrole e prenda-os com palitos.
Regue cada rolinho com um pouco de azeite e mel.
Passe pelas sementes de sésamo.
Coloque os rolinhos numa assadeira ou pirex de ir ao forno untado com azeite.
Regue cada rolinho com um pouco de azeite e mel.
Cubra com folha de alumínio e leve ao forno (180ºC a 200ºC) durante 30 minutos.
No fim deste tempo tire a folha de alumínio e deixe dourar sem queimar.
Acompanhe a gosto.


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