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ratolinha 09-02-2011 14:38

Bifes de Peru Recheados com Alheira
 
1 Anexo(s)
Receita de Bifes de Peru recheados com Alheira
Ingredientes:

  • 4 bifes de Peru finos
  • 1 alheira
  • sal refinado q.b.
  • pimenta q.b.
  • Ovo e pão ralado para panar
Preparação:

Comece por tirar a pele e cortar a alheira ao meio e depois novamente ao meio mas em comprimento (1 alheira dá para 4 bifes).
Espalme os bifes de peru e tempere com sal fino e pimenta, coloque 1 porção da alheira, e , enrole o bife de peru, prendendo no final com palitos.

Tempere novamente com sal a parte de fora do bife, e passe por ovo e seguidamente por pão ralado.
Leve a fritar, virando, para que frite por todo.

Sirva com arroz de ervilhas.



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