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Rádio Ovelha 08-01-2013 09:38

Bifes de Peru e Salsichas «Lá de Casa»
 
Receita de Bifes de Peru e Salsichas «Lá de Casa»
Ingredientes:
  • 4 bifes de peru
  • 7 salsichas de lata/pacote em vacúo
  • 1 lata de cogumelos
  • 1/2 limão grande ou 1 pequeno
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • Ervas Provence q.b.
  • Molho de soja/natas
  • Queijo mozzarella ralado
Preparação:

Cortam os bifes de perú em pedaços, temperando com o sumo de limão, a pimenta, o sal e as ervas provence deixando marinar (mais ou menos uma hora).
Depois retiram o molho em excesso que se formou, cortam as salsichas em rodelas e misturam à carne.
Fritam um pouco os cogumelos (para perderem água) e juntam também ao preparado anterior.
Por fim colocam o molho de soja/natas e o queijo ralado, levando ao forno a 200ºC por 30 minutos.
Delicioso!

Fonte: Rádio Ovelha: Bifes de perú & salsichas "lá de casa"


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