Empadão de Atum e Salsichas
 

Receita de Empadão de Atum e Salsichas
Ingredientes para 4 pessoas:

• duas latas de atum
• 1 lata de salsichas
• 1 lata pequena de milho
• 1 cebola
• 2 alhos
• azeite
• polpa de tomate
• 2 pacotes de puré instantâneo
• sal
• leite
• água
• 2 ovos
• queijo ralado

Preparação:

Fazer refogado com a cebola, os alhos, o azeite e a polpa de tomate.
Colocar posteriormente as duas latas de atum e mexer bem, até ficar uma espécie de pasta.
Entretanto, faça o puré segundo as instruções da embalagem.
Geralmente uso sempre mais leite que água (se pedirem 400ml de água e 400ml de leite costumo colocar 500ml de leite para 300 ml de água).
Após o puré estar feito, juntar à pasta de atum as salsichas cortadas aos pedaços (costumo usar 6 e não as 8 da lata) e o milho.
Num pirex, coloca-se uma camada de puré, de seguida os ingredientes já misturados e por fim outra camada de puré.
Aparte, bater bem dois ovos e colocar por cima do empadão.
Polvilhar com queijo ralado.
Vai ao forno entre 15-25min a 180ºC (atenção: convém ir vendo para não deixar queimar).