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Carvalhovzky 10-09-2012 16:09

Hambúrguer de Salmão (com Molho de Iogurte e Cebolinho)
 
1 Anexo(s)
Receita de Hambúrguer de Salmão (com molho de iogurte e cebolinho)
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 300g de filete (da Noruega) Salmão
  • 1/2 cebola picada
  • 1 molho de cebolinho
  • 1 gema de ovo
  • sumo de limão (a gosto)
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • 2 pão de hambúrguer com sementes
  • Alface (algumas folhas)
  • Tomate Cereja a gosto
  • Iogurte Natural a gosto
Preparação:

Pique o filete de salmão em pedaços muito pequenos. [Observação do Chef] Este é o prato ideal para as crianças comerem peixe.
Numa taça, coloque o salmão, a cebola picada, o cebolinho picado, a gema de ovo e incorpore tudo muito bem.
Faça 2 bolas com o preparado. [Observação do Chef] Não se preocupe se a mistura estiver húmida porque vai secar no tacho.
Espalme as bolas de preparado com as mãos e coloque na frigideira pré-aquecida, com azeite.
Abra o pão de hambúrguer, coloque algumas folhas de alface, o tomate cereja fatiado, o hambúrguer de salmão.
Regue com o iogurte natural mexido e feche o hambúrguer.

Fonte: Ingrediente Secreto

https [Ingrediente Secreto] - Hambúrguer de Salmão (com molho de iogurte e cebolinho)


DanielaD 12-09-2012 21:37

Quando vi o episódio do Ingrediente Secreto também fiquei tentada a experimentar, devem ser deliciosos esses hamburguers!


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