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Alexia 23-02-2010 09:30

Maruca Estufada com Camarão
 
Receita de Maruca Estufada com Camarão

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 postas de maruca
  • 350g de Miolo de camarão
  • 2 Cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 3 Tomates
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dl de Azeite
  • Sumo de 1 limão
  • 1 Folha de louro
  • Salsa q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

1. Arranje as postas da maruca e tempere-as com o sumo de limão, sal e pimenta.
Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em gomos finos e pique os alhos.
Lave e escalde os tomates, retire-lhes a pele e as sementes e corte-os em cubos.

2. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola, os alhos e a folha de louro e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique transparente.

3. Adicione o tomate e a polpa de tomate, mexa e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.

4. Junte então as postas de peixe e o miolo de camarão, acrescente 1,5 dl de água e deixe cozinhar, em lume brando e agitando o tacho de vez em quando, durante aproximadamente 25 minutos. Retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com batatinhas cozidas.

Bom Apetite!

Fonte: Teleculinária

ruirosa 31-05-2010 17:12

Estava um espetaculo.

Laidita54 31-05-2010 17:34

Pala receita deve de ficar uma delicia, pena não haver foto.
beijinhos


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