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Curry 07-03-2010 18:29

Moqueca de Cação e Camarão
 
5 Anexo(s)
Receita de Moqueca de Cação e Camarão
Ingredientes:
  • 1 kg de cação (ou tintureira)
  • 400 gr de camarão (descascados)
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 1 pimento verde pequeno
  • 8 colheres de sopa de óleo de palma (azeite-de-dendê ou dendém)
  • 1 lata de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de coentros picados
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Piripiri qb
  • Sal qb
Preparação:

Num tacho (de preferência de barro ou num wok), coloque 4 colheres de sopa de óleo de palma, uma camada de cebola às rodelas, pimento vermelho e verde às rodelas, postas de peixe, alho picado, salsa, coentros, piripiri e sal.
Vá repetindo as camadas e termine com os camarões e coentros.
Por fim junte o leite de coco, tape o tacho e ponha a cozinhar em lume brando até o peixe estar cozido.
Rectifique os temperos e sirva acompanhado de arroz branco.


Tiago 11-03-2010 19:03

ta com um excelente aspecto!
parabens

Lili 11-03-2010 19:05

Maravilha de receita!
Beijoss

ICatarina 11-03-2010 19:07

Ficou uma delicia.
Obrigada e Beijinhos

Duxa 11-03-2010 21:16

Curry, adoro este prato,
excelente apresentação, parabéns,
beijinhos

carina vitorino 14-03-2010 10:20

Olá Curry
A sua receita ficou divinal
Ainda estou assim :wow::wow::wow::wow::wow::wow:
Parabéns, adorei
bjs e obrigada


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