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Duxa 14-04-2012 21:59

Waffles de Baunilha
 
3 Anexo(s)
Receita de Waffles de Baunilha
Ingredientes para várias pessoas:
  • 200g de farinha de trigo com fermento
  • 200g de amido de milho ( farinha maizena)
  • 100g de açucar mascavado ( usei escuro)
  • 120g de margarina amolecida
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 250ml de buttermilk*
Preparação:

Comece pelo buttermilk- Adicione a 240ml de leite meio gordo ou gordo, 1 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre, misture e deixe repousar por 10 minutos

Numa tigela, misture os secos; a farinha de trigo com a farinha Maizena, o açúcar.
Faça uma cova ao meio e deite aí os ovos. Junte a margarina amolecida, o buttermilk.
Bata tudo com uma batedeira até a mistura começar a fazer bolhas.
Aqueça a máquina dos waffles e deite colheradas de massa. Retire os waffles e deixe arrefecer em cima de uma grelha.
Sirva-os polvilhados com açúcar em pó.

Notas: É importante que os deixemos arrefecer em cima de uma grelha, para que libertem todo o vapor.
Polvilhei alguns com açúcar e chocolate em pó.


Fonte: Adaptada do figo lampo

Teresa Aires 14-04-2012 22:51

Devem ter ficado uma delicia.
Bjs.

paula crespo 15-04-2012 00:28

Uma tentação para os meus sobrinhos que adoram waffles, estão lindos...

Ribeiro Culinario 29-09-2012 12:34

Que maravilha Duxa, adoro!
Pena não ter essa maquina...


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