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magnoliazul 06-12-2010 11:48

Broas de Café
 
Receita de Broas de Café
Ingredientes:
  • 700 gr de açúcar amarelo
  • 500 ml de café forte
  • 500 ml de água
  • 20g de erva doce em pó
  • 50g de canela
  • 1 colher de chá de sal
  • 250g de nozes moídas
  • 500 ml de azeite
  • 1 kg de farinha
  • 4 colheres de sopa de mel (pode ser caramelo também)
Preparação:

Fervem-se todos os ingredientes menos a farinha e retira-se do lume.
Adiciona-se a farinha e leva-se novamente ao lume, misturando tudo muito bem.
Retira-se novamente do lume e deixa-se arrefecer.
Tendem-se as broas do tamanho que se quiser e levam-se ao forno, num tabuleiro untado com azeite, a secar um pouco, cerca de 20 minutos.
Passam-se por açúcar.
Bom Apetite.


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