Broas de Café
 

Ingredientes:

• 700 gr de açúcar amarelo
• 500 ml de café forte
• 500 ml de água
• 20g de erva doce em pó
• 50g de canela
• 1 colher de chá de sal
• 250g de nozes moídas
• 500 ml de azeite
• 1 kg de farinha
• 4 colheres de sopa de mel (pode ser caramelo também)

Preparação:

Fervem-se todos os ingredientes menos a farinha e retira-se do lume.
Adiciona-se a farinha e leva-se novamente ao lume, misturando tudo muito bem.
Retira-se novamente do lume e deixa-se arrefecer.
Tendem-se as broas do tamanho que se quiser e levam-se ao forno, num tabuleiro untado com azeite, a secar um pouco, cerca de 20 minutos.
Passam-se por açúcar.
Bom Apetite.