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*Sofia* 14-04-2010 21:43

Pão Caseiro
 
Receita de Pão Caseiro

Ingredientes:

  • 6 e 1/2 copos de farinha de trigo
  • 3 copos de água morna
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento de padeiro
  • 1 e 1/2 colher de sopa de sal grosso
  • 1 ovo
  • 1 gema para pincelar
1 copo=235 ml

Preparação:

1. Misturar todos os ingredientes e sovar bem a massa, se necessário adicionar mais farinha.
2. Colocar a massa num recepiente grande de plástico tapa-lo com um pano e levar ao frigorifico pelo menos por duas horas.
3. Retirar a massa do frigorifico, parti-la em 4 porções, modela-las na forma de pão e coloca-las num tabuleiro polvilhado com farinha.
4. Descansar a massa por mais meia hora à temperatura ambiente.
5. Cortar cada pão em forma de cruz, e pincela-los com gema de ovo.
6. Levar a massa ao forno pré-aquecido até cozer e a casca ficar lourinha.

*Sofia* 14-04-2010 22:29

Esta receita rende muitos pães, eu fiz com esta massa 4 bolas de pão grandes.

Nina 14-04-2010 23:29

Obrigado Sofia!!!! parece uma excelente receita !
Nina PB

carina vitorino 15-04-2010 00:22

parabéns Sofia
parecem ficar óptimos
bjs e obrigada


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