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ICatarina 24-04-2010 15:39

Pita Shawarma (ou Shoarma)
 
Receita de Pita Shawarma (ou Shoarma)

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 600g de Peito de Peru
  • 4 Dentes de Alho
  • Cominhos em pó
  • Acafrao das Índias (ou curcuma)
  • Coentros em pó
  • Paparika
  • Pimenta de Caiena
  • 1 Cebola
  • 60 g de Margarina Vaqueiro
  • Sal
  • 4 Pães Pita
Preparação:

1. Corte o peru em tirinhas.
2. Descasque e pique muito finamente os dentes de alho e misture-os com as especiarias (cerca de 1 colherzinha de café de cada uma).
3. Tempere a carne com esta mistura. Entretanto leve a alourar a cebola, descascada e picada, na margarina Vaqueiro. Quando a cebola estiver mole e transparente, junte a carne, tempere com sal e deixe cozinhar, mexendo até a carne estar douradinha.
4. Abra os pães pita e recheie-os com a carne.

Sirva acompanhados com salada.

Sugestão: Se não está habituada ao sabor dos cominhos, reduza um pouco a quantidade indicada. Pode usar também borrego ou vaca para fazer esta receita.
O pão pita, já se encontra com alguma facilidade nas grandes superfícies ou em lojas de produtos orientais.

Bom Apetite!

Fonte: Vaqueiro - Inspira-te!

Rosemarie 24-04-2010 16:08

Ola catarina gosto muito de pita shoarma, aqui na belgica ha muitas casas onde so se vende pitas, por norma a carne e grelhada nuns grelhadores especiais no qual parece um aquecedor onde tem um espeto e a carne gira em torno desse aquecedor...e muito saboroso esta receita. Confeco que em casa nunca fiz

Tantra 24-04-2010 16:09

Eu adoro a pita esa receitinha debe ser bem gostosa.
OBRIGADA

Duxa 24-04-2010 22:41

ICatarina, partilho da opinião da Tantra,
a receita deve ser deliciosa:p
obrigada, beijinhos


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