Sandes de Salsicha e Legumes
 

Ingredientes 2 pessoas:

• 2 salsichas do tipo alemão
• 1 baguete
• ½ pimento vermelho, às tiras
• 1/4 pimento verde, às tiras
• 1 cebola média, às fatias
• 2 colheres de sopa de molho agridoce
• 1/2 chávena de Vinho Tinto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho, picado
• Sal, Pimenta e Alecrim q.b

Preparação:

Coloque um grelhador ao lume com o azeite e deixe aquecer bem.
Parta as salsichas a meio e coloque-as no grelhador, com a parte de dentro virada para baixo.
Deixe grelhar até elas começarem a ficar douradas de ambos os lados, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
Retire as salsichas para um prato e reserve.
No mesmo grelhador, coloque a cebola e os pimentos e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Quando os legumes começarem a ganhar uma cor acastanhada, deite o alho e, sem parar de mexer, deixe cozinhar por 30 segundos.
Deixe o vinho, coloque as salsichas de novo no grelhador, tempere e deixe reduzir, cerca de 3 minutos.
Por fim coloque o molho agridoce, deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Parta a baguete a meio, abra-a, disponha umas folhas de alface e rabanetes e coloque as salsichas com os legumes.

Fonte: Dicas e Doces : Sandes de Salsichas com Legumes