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Vivi1 29-04-2012 09:27

Muffins Salgados com Presunto
 
4 Anexo(s)
Bom dia!

Aqui está uma receita rápida e muito fácil de Muffins com presunto e ervas.

Espero que gostem :)

Ingredientes:

- 4 ovos
- 1 requeijão
- 100mL de leite
- 40 mL de azeite
- 250g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Ervas aromáticas (usei coentros e salsa, podem-se usar cebolinho, salva, rosmaninho,etc)
- 1/2 cebola pequena
- 100g de presunto fatiado
- sal a gosto


Modo de Preparação:

Pique as ervas aromáticas;

Junte os ovos e bata;

Acrescente o requeijão previamente esmagado com um garfo, o leite, o azeito, o presunto cortado às tiras finas e a cebola cortada em meias luas muito fininhas;

Tempera a gosto com sal e misture muito bem;

Acrescente a farinha e o fermento em pó, envolvendo até obter uma massa homogénea;

Distribua a massa por 12 forminhas de queques untadas com manteiga (mas NÃO polvilhadas com farinha!) e leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos (testar com palito)

Bom apetite :D


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