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Deka 18-08-2009 21:22

Pizza de Arroz
 
Receita de Pizza de Arroz

Ingredientes para massa:

  • 1 chávena de chá de arroz cozido
  • 4 claras
  • 1/2 chávena de chá de leite
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Óleo para untar.
Ingredientes para recheio:
  • 2 chávenas de chá de queijo mozarella ralado
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubos
  • Sal a gosto
  • Orégãos a gosto
  • Azeite a gosto
Preparação:

Aqueça o forno a 200ºC.
No liquidificador, bata o arroz, as claras, o leite, o óleo, a farinha e o fermento até ficar uma mistura homogénea.
Com um pouco de óleo, unte uma frigideira pequena e aqueça bem.
Despeje uma porção de massa formando um círculo.
Em lume baixo, deixe dourar dos dois lados.
Repita a operação até acabar a massa.
Sobre cada disco coloque uma porção de queijo mozarella, uma de tomate e tempere com sal, orégãos e azeite.
Coloque as minipizzas numa forma e leve ao forno até o queijo mozarella derreter.
Sirva de seguida.


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