Pizza de Bacalhau
 

Ingredientes:

• Bacalhau desfiado,
• cebola em rodelas,
• dentes de alho laminados,
• azeite,
• ovos batidos,
• folhas de alface,
• azeitonas pretas

Para a Massa:

• 350g de farinha
• 25g de fermento padeiro
• 1,5dl água
• 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Faça a massa de pizza: Numa tigela misture a farinha com o fermento e sal.
Abra uma cova ao centro e deite a água morna e o azeite.
Amasse até a massa despegar da tigela.
Divida em 4 porções e coloque sobre um tabuleiro enfarinhado.
Tape com um pano e deixe levedar em local aquecido até dobrar de volume.
Também poderá comprar massa de pão e fazer esta pizza.
Refogue a cebola e os alhos em azeite.
Junte o bacalhau e deixe refogar um pouco.
Estenda a massa na forma de pizza.
Coloque folhas de alface de modo a cobrir toda a superficie da massa.
Por cima espalhe o preparado de bacalhau.
Bata os ovos e coloque por cima.
Coloque algumas azeitonas e polvilhe com oregãos.
Leve ao forno até cozer.