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ana isabel martins 19-05-2011 11:24

Bifanas Deliciosas
 
Receita de Bifanas Deliciosas
Ingredientes:
  • 300g de bifanas
  • 3 dentes de alho
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • um pouco de colorau
  • 2 folhas de louro
  • 1 dl de vinho branco
  • 0,5 dl de vinagre branco
  • 60g de banha
Preparação:

Tempere as bifanas dentro de uma tigela com sal, pimenta, alho picado e o louro cortado aos bocados.
Regue com o vinho branco e vinagre misture.
Deixe tomar gosto por algumas horas.
Leve uma frigideira ao lume com a banha a aquecer.
Escorra as bifanas e deite-as na gordura já quente, vá virando com um garfo e em lume forte.
Logo que estejam bem passadas, junte a marinada e deixe fervilhar um pouco, até quase desaparecer e ficar quase só gordura.
Estão prontas a ser servidas no pão com mostarda ou no prato com um ovo e batatas fritas e azeitonas pretas.

Bom Apetite!!


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