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Cidália Meireles 13-06-2010 16:00

Bife com Molho de Natas
 
Receita de Bifes com Molho de Natas

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 bifes de lombo
  • 8 dentes de alho
  • 60 g de Vaqueiro
  • Sal q.b
  • Pimenta para bife q.b
  • 0,5 dl de vinho do Porto
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 dl de leite
  • 2 dl de Creme Culinário Vaqueiro Light
Preparação:

Tempere os bifes com os dentes de alho, descascados e cortados em fatias. Leve os bifes a alourar de ambos os lados em metade da Vaqueiro, previamente aquecida se necessário adicione mais Vaqueiro.
Tempere os bifes com sal e pimenta, retire-os da frigideira e reserve.

Derreta a restante Vaqueiro na frigideira, junte o vinho do Porto e deixe ferver, mexendo com uma espátula de madeira para dissolver os resíduos que ficaram agarrados à frigideira.

Adicione a mostarda, mexendo bem para dissolver. Misture o leite com o Creme Culinário Vaqueiro Light e deite na frigideira, continuando a mexer.

Rectifique o sal e a pimenta e, quando começar a ferver, introduza os bifes. Retire do lume.

Coloque-os no prato de serviço e sirva imediatamente, acompanhados com batatas fritas.

Espero que gostem...

Bom apetite...


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