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PitadaGulosa 09-10-2011 17:34

Carne de Porco com Garam Masala
 
1 Anexo(s)
Receita de Carne de Porco com Garam Masala
Ingredientes:
  • 700 g de lombinhos de porco em pedacinhos
  • 1 colher de sopa de Garam Masala
  • pasta de alho q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • 100 mL de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de cebolinho
  • 1 cebola
  • 1 cubo de caldo de carne (dissolvido em 0,5 L de água)
  • 1 embalagem de cogumelos frescos laminados
  • azeite q.b.
Preparação:

Corte a carne em pedacinhos.
Tempere com a pasta de alho, a pimenta, Garam Masala, o cebolinho e o vinho tinto.
Deixe marinar (eu deixei de um dia para o outro).
Refogue uma cebola num pouco de azeite, junte a carne e deixe alourar um pouco.
Acrescente o marinado e o caldo de carne.
Deixe cozinhar por 40 minutos e acrescente os cogumelos.
Deixe cozinhar mais 15 minutos.

Bom Apetite!


Francisco Aires 09-10-2011 19:38

Tem aspecto de ter ficado uma delicia.

Carvalhovzky 09-10-2011 21:37

Fica uma espécie de pita shoarma, mas com menos especiarias e acompanhado de cogumelos.
Quando vi o "Garam Masala", vim logo ver como era.


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