Costeletas à Napolitana
 

Ingredientes:

• 4 costeletas de porco
• 1 limão (sumo)
• Sal & pimenta moída no momento q.b.
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 chávena de cogumelos pequenos, de conserva
• 200 ml de polpa de tomate
• 1 pitada de orégãos secos
• 1/4 chávena de vinho tinto
• 1/4 chávena de caldo de carne

Preparação:

1. Tempere as costeletas com sal, pimenta e o sumo de limão. Cobrir com filme transparente e deixar repousar por 30 minutos.
2. Escorra os cogumelos e lave em água fria corrente. Deixar escorrer.
3. Aqueça o azeite juntamente com a manteiga numa frigideira anti aderente e adicione as costeletas para dourar de ambos os lados em lume forte.
4. Junte os cogumelos, a polpa de tomate, os orégãos, o vinho tinto e o caldo de carne.
5. Deixe cozinhar em lume brando por 20 minutos, com a frigideira parcialmente tampada.
6. Depois é só servir!

Fonte: https://desastresculinarios.blogspot.com/search/label/Porco

olá vânia
Deve ficar muito gostoso este prato
vou pôr na minha lista para experimentar
bjs e obrigada

Olá Carina, para quem gosta de comida a saber a tempero é mto bom mesmo.
Beijinhos e obrigada

Vania mais uma receita de chef...:)

Tudo o que tenha ervas aromáticas é cá comigo Oregäos, poejos e coentros säo a minha perdicäo.

É uma receita realmente mto boa..
Apreciem..
Beijinhos