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suelin 10-06-2010 02:01

Costeletas de Porco Panados e Arroz Frito
 
Receita de Costeletas de Porco Panados e Arroz Frito

Ingredientes:

  • Costeletas de porco
  • arroz cozido de véspera
  • ovos
  • molho de tomate ketchup
  • pão ralado
  • vinho branco
  • sal , pimenta e alho picado
Preparação:

Espalme as costeletas com um maço, tempere com sal, pimenta, alhos picados e vinho branco.
Deixe marinar algum tempo e retire os alhos.
Passe as costeletas no ovo batido e a seguir no pão ralado.
Frite em óleo quente. Deixe-as sobre papel de cozinha para secar.
Bata os ovos.
Deite um pouco de óleo numa frigideira ou num wok, adicione os ovos batidos e frite como omolete, seguidamente o arroz cozido e solto, misture bem com os ovos, tempere com uma pitadinha de sal. Disponha o arroz num tabuleiro, coloque por cima as costoletas já panadas e juntinhas umas ás outras. Cubra com molho de tomate ketchup espalhando bem com uma espátula, leve ao forno para gratinar a superficie.



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