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Rosemarie 25-01-2010 15:25

Costeletas à Taberneiro
 
Receita de Costeletas à Taberneiro

Ingredientes:

  • 4 costeletas do Cachaço
  • 4 fatias de salame
  • 25 cl de cerveja
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Mostarda q.b.
  • Ketchup q.b.
Preparação:

1. Tempere as costeletas com sal e pimenta.
2. Corte as costeletas a meio, na horizontal, e coloque lá dentro o salame.
3. Numa tigela faça uma mistura de mostarda e ketchup. Pincele as costeletas de ambos os lados com essa mistura.
4. Derreta a margarina num frigideira e core as costeletas de ambos os lados.
5. Adicione meia cerveja e deixe cozinhar sem as virar.
6. Quando achar que está bom, vire as costeletas e adicione o resto da cerveja deixando cozinhar até ficar pronto.


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