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Vânia Fonseca 04-02-2010 14:46

Cozido de Enchidos
 
Receita de Cozido de Enchidos

Ingredientes :
  • 300 g de batata
  • 300 g de cenoura
  • 300 g de batata-doce
  • 4 cebolinhas
  • 1 molho de grelos de nabo
  • 1 farinheira
  • 1 chouriço mouro
  • 1 chouriço de cebola
  • 1 chouriço de carne
  • 1 linguiça
  • 1 paio pequeno
  • Sal q.b.
Preparação:
  1. Descasque as batatas, as cenouras, as batatas-doces e as cebolinhas; corte tudo em pedaços.
  2. Arranje os grelos e coza-os com os restantes legumes, em água temperada com sal.
  3. Pique os enchidos com um garfo e leve-os a cozer em água.
  4. Retire-os à medida que vão estando cozidos.
  5. Corte os enchidos em pedaços e disponha-os numa travessa, acompanhados dos legumes cozidos.
  6. Sirva.

Rosemarie 04-02-2010 15:18

HUUMM Vania

Que delicia e como eu gosto de cozido...este nunca experimentei mas tenho de fazer.

Mas isso tem ca umas calorias :)

Beijinhos Querida

Vânia Fonseca 04-02-2010 15:21

Calorias mtas, mas sabe tão bem..lol

Faço esta receita quando me apetece cozido e nao tenho as carnes todas, então vai de enchidos :)

Rosemarie 04-02-2010 15:25

Aqui em casa nao faco muitas vezes pk somos praticamente dois a comer.
Normalmente aproveito quando tenho visitas.
Beijinhos


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