Entrecosto com Castanhas no Forno
 

Ingredientes:

• 1,5 kg de Entrecosto
• 1 Cebola pequena
• 3 colheres de sopa de Massa de Pimentão
• 400g de Castanhas (pode usar das congeladas) sem casca
• Azeite q.b
• 50 g de Margarina
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1 Folha de Louro
• 1 dl de Vinho Branco

Preparação:

1. Se poder compre o entrecosto cortado em tiras e depois em pedaços pequenos para tomar mais sabor.

2. Num tabuleiro (se for de barro melhor) coloque a cebola cortada aos quadrados pequenos, o azeite, o entrecosto, a massa de pimentão, a margarina, a folha de louro e tempera-se a gosto.

3. Deixar marinar aproximadamente 30 minutos.

4. Após este tempo junta-se as castanhas, vai ao forno cerca de 40 minutos (até as castanhas ficarem cozidas) e no meio do tempo regue o entrecosto com o vinho branco.

Tire do forno e sirva
Este prato pode ser acompanhado com uma salada simples.

Bom Apetite.


Fonte: Three Fat Ladies