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ICatarina 31-12-2009 01:27

Entrecosto com Castanhas no Forno
 
1 Anexo(s)
Receita de Entrecosto com Castanhas no Forno
Ingredientes:
  • 1,5 kg de Entrecosto
  • 1 Cebola pequena
  • 3 colheres de sopa de Massa de Pimentão
  • 400g de Castanhas (pode usar das congeladas) sem casca
  • Azeite q.b
  • 50 g de Margarina
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 Folha de Louro
  • 1 dl de Vinho Branco
Preparação:

1. Se poder compre o entrecosto cortado em tiras e depois em pedaços pequenos para tomar mais sabor.

2. Num tabuleiro (se for de barro melhor) coloque a cebola cortada aos quadrados pequenos, o azeite, o entrecosto, a massa de pimentão, a margarina, a folha de louro e tempera-se a gosto.

3. Deixar marinar aproximadamente 30 minutos.

4. Após este tempo junta-se as castanhas, vai ao forno cerca de 40 minutos (até as castanhas ficarem cozidas) e no meio do tempo regue o entrecosto com o vinho branco.

Tire do forno e sirva
Este prato pode ser acompanhado com uma salada simples.

Bom Apetite.


Fonte: Three Fat Ladies


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