Febras de Porco à Pena
 

Receita de Febras de Porco à Pena
Ingredientes:

• 1 kg de febras de porco
• 1dl de azeite
• 1 cebola (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 folha de louro
• 1 dl de vinho branco
• 1,5dl de caldo de carne
• 1lata (média)de cogumelos laminados
• 2dl de natas (1 pacote)
• Sal, pimenta e noz moscada qb.
• 350gr. Massa de meada

Preparação:

Comece por cozer a massa em água abundante, com sal, durante, aproximadamente 10 minutos (de forma a ficar al dente). Escorra-a e reserve.
Num tacho largo, ponha o azeite. Junte a cebola picada, o alho e o louro e deixe refogar até a cebola ficar transparente. Junte a carne e deixe ganhar cor de ambos os lados.
De seguida, acrescente o vinho branco e o caldo de carne e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, em lume brando, juntando de seguida os cogumelos.
Mexa bem e envolva com as natas.
Finalmente, depois de bem apurado, junte a massa cozida e misture bem, sem no entanto derreter a massa.
Acompanhe com legumes cozidos ou uma salada verde.
Bom apetite.

https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1350315586
FOTO: ALBINOMATOS

Hugo,uma refeição facil e boa para um almoço,rapido.

Esta vai para a minha lista de futuras confecções :p

Que receitinha simples :)

É uma receitinha que deve de ser muito deliciosa.

Mas mesmo assim uma pergunta, porque nao refoga os cogumelos com a cebola e os alhos? :))

boas
 

boas. É uma boa sugestão.