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Hugo Pena 04-02-2010 00:22

Febras de Porco à Pena
 
1 Anexo(s)
Receita de Febras de Porco à Pena
Ingredientes
:
  • 1 kg de febras de porco
  • 1dl de azeite
  • 1 cebola (picada)
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de vinho branco
  • 1,5dl de caldo de carne
  • 1lata (média)de cogumelos laminados
  • 2dl de natas (1 pacote)
  • Sal, pimenta e noz moscada qb.
  • 350gr. Massa de meada
Preparação:

Comece por cozer a massa em água abundante, com sal, durante, aproximadamente 10 minutos (de forma a ficar al dente). Escorra-a e reserve.
Num tacho largo, ponha o azeite. Junte a cebola picada, o alho e o louro e deixe refogar até a cebola ficar transparente. Junte a carne e deixe ganhar cor de ambos os lados.
De seguida, acrescente o vinho branco e o caldo de carne e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, em lume brando, juntando de seguida os cogumelos.
Mexa bem e envolva com as natas.
Finalmente, depois de bem apurado, junte a massa cozida e misture bem, sem no entanto derreter a massa.

Acompanhe com legumes cozidos ou uma salada verde.
Bom apetite.


ilda mourão 04-02-2010 10:32

Hugo,uma refeição facil e boa para um almoço,rapido.

Sandro Vilar 04-02-2010 11:01

Esta vai para a minha lista de futuras confecções :p

Vânia Fonseca 04-02-2010 11:02

Que receitinha simples :)

Ilda 04-02-2010 11:20

É uma receitinha que deve de ser muito deliciosa.

Mas mesmo assim uma pergunta, porque nao refoga os cogumelos com a cebola e os alhos? :))

Hugo Pena 04-02-2010 19:23

boas
 
boas. É uma boa sugestão.


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