| SarinhaT |
02-05-2012 17:13 |
Lombo de Porco Assado no Forno
1 Anexo(s)
Receita de Lombo de Porco Assado no Forno - 650g de lombo de porco
- 100 ml de vinho branco
- 50g de margarina
- 5 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- Sumo de meio limão
- Meio caldo de galinha (uso knorr)
- 1 colher de chá de colorau mal cheia
- Sal q.b.
- 3 batatas aos quartos fritas levemente (opcional)
- 1 colher de sopa de salsa picada (para decorar)
Preparação:
- Coloque o lombo num tabuleiro refractário.
- Num tachinho, deite o vinho branco, a margarina, os dentes de alho laminados, o sumo do limão, o fio de azeite, o colorau, o caldo knorr e um pouco de sal.
- Leve ao lume e deixe ferver.
- Salpique o lombo com um pouco de sal.
- Deite por cima o molho ainda a ferver. Vire o lombo e regue também.
- Leve ao forno nos 200ªC durante 50 minutos.
- Aos 40 minutos junte um copo de água morna e as batatas fritas levemente e temperadas com um pouco de sal fino (pode não colocar).
- Leve novamente ao forno.
- Quando estiver assado retire do forno e fatie.
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