Lombo de Porco Recheado com Alheira Bacon e Queijo
 

Receita de Lombo de Porco Recheado com Alheira Bacon e Queijo
Ingredientes:

• 1 kg de lombo de Porco
• 1 alheira de caça +- 200gr
• 100 gr de bacon em fatias
• 150 gr de queijo em fatias
• especiarias a gosto
• sal qb
• pimenta em pó (Se gostar)
• 1 copo de vinho branco
• 1 a 2 colher de sopa de sopa de rabo de boi tipo marca Knoor

Preparação:

Pegue no lombo e abra a meio.
Depois coloque o bacon, queijo + a alheira a volta destes depois feche o lombo com uma rede de algodão ou então com fio de cozinha.
Depois pegue num tacho e deite os outros ingredientes a volta dele (se quiser por a marinar pode colocar de um dia para outro) , eu fiz tudo na hora.
Depois ligue o forno a 200ºC.
Coloque-o num pirex de ir ao forno com a marinada e vai a cozer por uma hora (após meia hora vire se quiser todo o lombo amarelinho ou seja tostadinho) pode juntar umas batatinhas ou acompanhar com arroz.
Espero que gostem.
Bom apetite.