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golfinho1 16-04-2011 00:29

Lombo de Porco Recheado com Alheira Bacon e Queijo
 
Receita de Lombo de Porco Recheado com Alheira Bacon e Queijo
Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de Porco
  • 1 alheira de caça +- 200gr
  • 100 gr de bacon em fatias
  • 150 gr de queijo em fatias
  • especiarias a gosto
  • sal qb
  • pimenta em pó (Se gostar)
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 a 2 colher de sopa de sopa de rabo de boi tipo marca Knoor
Preparação:

Pegue no lombo e abra a meio.
Depois coloque o bacon, queijo + a alheira a volta destes depois feche o lombo com uma rede de algodão ou então com fio de cozinha.
Depois pegue num tacho e deite os outros ingredientes a volta dele (se quiser por a marinar pode colocar de um dia para outro) , eu fiz tudo na hora.
Depois ligue o forno a 200ºC.
Coloque-o num pirex de ir ao forno com a marinada e vai a cozer por uma hora (após meia hora vire se quiser todo o lombo amarelinho ou seja tostadinho) pode juntar umas batatinhas ou acompanhar com arroz.
Espero que gostem.
Bom apetite.


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