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ICatarina 15-03-2010 11:03

Porco Recheado com Ameixas e Aroma a Laranja
 
Receita de Porco Recheado com Ameixas e Aroma a Laranja

Ingredientes:

  • 1 kg de perna de porco dessossado
  • 2 salsichas frescas
  • 10 ameixas secas
  • 50 gr de miolo de amêndoa ou pinhão
  • 1 cebola pequena
  • sal e pimenta
  • 1 laranja
  • vinho do porto
Preparação:

1. Começe por preparar a carne, de modo a poder rechear.
Pique, no robot de cozinha, a cebola juntamente com as ameixas secas, as amêndoas e as salsichas frescas às quais retirou a pele.

2. Tempere com sal, pimenta e cerca de 1 colher de chá de raspa da laranja e misture bem.Recheie a carne e prenda bem com palitos ou coza com
agulha e linha, de modo a ficar o mais perfeito possível.

3. Coloque numa assadeira e tempere com sal e pimenta.
Regue com 1 cálice de vinho do Porto e com o sumo de 1 laranja. Leve ao lume até a carne estar cozinhada. (Atenção para não deixar secar.)

Sirva com uma salada vede e umas batatinhas.
Bom Apetite!

Fonte: narwencuisine

carina vitorino 18-03-2010 01:10

incrivel, que aspecto
estou a tentar fechar a boca, hummmmmmm...
adorei a receita
bjs e obrigada

Sandra Batista 19-03-2010 11:04

Catarina
excelente receita
ficou com um aspecto divinal!
jinhos

ICatarina 20-03-2010 23:20

Citação:

Postado Originalmente por carina vitorino (Post 19494)
incrivel, que aspecto
estou a tentar fechar a boca, hummmmmmm...
adorei a receita
bjs e obrigada

Carina,
Adorei essa de estar a tentar fechar a boca (sorrir)
Obrigada e beijinhos

mariana5 22-03-2010 14:36

Uma optima sugestão, obrigado Catarina.


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