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magnoliazul 22-05-2014 22:51

Rojões com Cogumelos em Molho Delicioso
 
1 Anexo(s)
Receita de Rojões com Cogumelos em Molho Delicioso
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de rojões de porco em quadradinhos pequenos
  • ½ pacote de sopa de cebola
  • 1 cerveja mini
  • cogumelos q.b.
  • 1 pacote de natas
  • 3 alhos
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta q.b.
  • margarina q.b.
  • banha q.b.
Preparação:

Tempere os rojões com um pouco de sal e pimenta, o louro e os alhos picadinhos.
Acrescente a sopa de cebola e metade da cerveja, deixe tomar gosto cerca de meia hora.
Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de manteiga e banha.
Deixe aquecer e junte a carne, deixe ir fritando devagar e mexendo de vez em quando.
Se necessário junte mais um pouco de margarina e vá mexendo.
Entretanto junte o resto da marinada e mexa, deixe apurar um pouco e junte a restante cerveja.
Deixe apurar uns minutos e junte as natas devagar até começar a engrossar o molho.
Apague o lume e sirva com batatinhas aos quadrados, arroz branco e saladinha ou ao seu gosto.
Delicie-se.



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