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magnoliazul 02-02-2011 18:00

Strogonoff de Porco
 
1 Anexo(s)
Receita de Strogonof de Porco
Ingredientes para 2 pessoas:
  • Carne de porco às tiras(cerca de 0, 500 kg)
  • 1 latinha de cogumelos (se gostarem, é opcional)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 malagueta (opcional)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 caldo knorr
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher de polpa de tomate
  • 2 colheres de café de farinha Maizena
  • sal q.b.,
  • salsa a gosto
  • ingredientes
Preparação:

Refoga-se a cebola, o alho (e a malagueta partidinha caso optem por colocá-la) na margarina.
Quando a cebola estiver mole junta-se a carne.
À parte, prepara-se o molho, um copito de agua com o caldo knorr ao lume até ferver e coloca-se no copo de vinho branco as 2 colheres de Maizena e dissolve-se com a ajuda de uma colher.
Quando a carne estiver coradinha (já meio cozida) coloca-se os cogumelos (se forem opção) e junta-se o molho do caldo knorr às conchas (3 ou 4) deixando em lume médio a cozer.
Quando a carne estiver quase sem molho do caldo knorr, junta-se o copo de vinho com a Maizena aos poucos tendo sempre o cuidado de mexer.
O molho vai começar a ficar espesso.
Por fim, coloca-se as natas e de seguida a colher de polpa de tomate.
Mexe-se bem e desliga-se o lume.Para finalizar mete-se a salsa mais ou menos, consoante o gosto e mexe-se.
Serve se acompanhado de arroz e salada.


Fonte: Strogonoff de Porco

Arat 23-09-2012 02:15

Por acaso faço mais ou menos da mesma maneira e adoro!!
Mas pessoalmente prefiro acompanhar o strogonoff com esparguete ;)


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