Pudim de Castanhas da Avó
 

Ingredientes:

• 700g de castanhas congeladas e limpas
• 100g de chocolate em barra
• 100g de açucar
• 100g de margarina
• 7,5dl de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• margarina para untar

Preparação:

Deite as castanhas para um tacho ,junte o leite e a essência de baunilha,leve ao lume e deixe cozinhar em lume brando até as castanhas ficarem bem cozidas.
Escorra-as e reduza-as a puré.
Derreta o chocolate em banho -maria ou no microndas,junte-o ao puré das castanhas e mexa bem.
Numa tigela,bata a margarina com o açucar até ficar um creme liso, junte-o também á mistura da castanha e mexa novamente.
Barre uma forma com margarina ,verta-lhe a mistura anterior e leve ao frio até ficar bem firme.
Antes de servir ,mergulhe rapidamente a forma em água quente,desenforme e sirva decorado gosto.

Pode preparar um molho para regar este pudim:
Deite num tacho 2dl de café forte,50g de chocolate em pó,1 colher de sopa de natas e 50g de açucar.
Leve ao lume mexendo sempre até ferver e regue o pudim com o molho quente ou frio.

Espero que gostem.:p

Olá mena
adooooorei a sua receita, na altura das castanhas, tento achar sempre novas receitas, pois adoro tudo o que leva castanhas, seja doce ou salgado.
Obrigada, por partilhar esta óptima receita
bjs