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Receita de Pudim Flan com Ovos
Ingredientes:
Faça o pudim seguindo as instruções da embalagem. Deixe a arrefecer um pouco mexendo de vez enquando para que não deixar ficar sólido. Separe as gemas e as claras. As gemas, mexa bem e junte um pouquinho do pudim, volte a mexer e junte ao restante pudim. As claras bata-as em castelo bem firme, incorpore-as com cuidado ao preparado de pudim, não mexa/bata muito para que não perder a textura fofa das claras. Unte uma forma com caramelo no fundo (caseiro ou de compra a escolha é sua) eu usei uma de vidro tipo bolo inglês. Verta o preparado para a forma e leve ao frigorifico até solidificar (algumas horas, melhor ainda de um dia para o outro). Na hora de servir passe uma faca nos bordos do pudim, e volte sobre um prato, tendo em atenção que o caramelo está mais liquido e pode entornar. Espero que gostem  . |
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#1
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