Pudim de Leite
 

Ingredientes:

• 500ml de leite
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 6 gemas
• 1 colher de sopa de farinha maizena
• casca de 1 laranja

Para o caramelo:

• 150 de açúcar
• 100ml de água

Preparação:

1. Leve ao lume o leite com a casca da laranja e deixe aquecer bem, tire a casca da laranja e reserve o leite
2. Prepare o caramelo: leve ao lume o açúcar e deixe caramelizar sem ficar muito escuro, junte-lhe a água, deixe ferver e retire do lume. Barre uma forma de pudim com o caramelo.
3. Deite as gemas e o ovo inteiro numa tigela, adicione o açúcar e mexa bem, mas sem bater, junte a farinha maizena, misture e junte depois o leite em fio, mexendo sempre devagar, passe pelo coador e deite na forma. Tape e leve a cozer em banho maria durante 40 minutos.
4. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Depois desenforme e sirva.

FOTO: Duxa

Carina o pudim parece façil,e deve ficar
amarelinho porque leva as gemas.
Vou espermentar.Bjs

tem razão, fica amarelinho :)
e acompanhado de um cálice de vinho do Porto velho:p:p
num lhe conto, é divinal:)
bjs e obrigada