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Aveirinha 14-08-2012 11:52

Pudim de Pão VI
 
Ingredientes:


200 g de açúcar
400 g de Pão de Forma
5 ovos
2 iogurtes de Morango-Banana (180 g)
2 dl de leite magro
1 dl de água

Confecção:

Corte as fatias de pão de forma em pedaços, deite-os para uma tigela, regue-os com os iogurtes e o leite e deixe repousar durante 10 minutos. Entretanto, leve ao lume uma frigideira com 100 g do açúcar e a água, deixe ferver até obter caramelo e caramelize bem uma forma.



Deite os ovos no liquidificador, junte o restante açúcar e a mistura do pão, ligue e deixe bater até ficar uma mistura lisa.



Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante 45 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-maria, depois desenforme e sirva decorado a gosto.


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