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Vitor Velosa 25-07-2011 16:18

Pudim de Pessego III
 
Receita de Pudim de Pessego III
Ingredientes:
  • 1 Lata de pessegos em calda com 850g
  • 2 saquetas de gelatina de pessego
  • 400ml de natas
  • Oleo para untar
Preparação:
  1. Unte uma forma de buraco com oleo.
  2. Escorra a calda dos pessegos e reserve. Ponha as metades dos pessegos em volta da forma com a parte cortada virada para cima. Faça 1 saqueta de gelatina conforme as instruçoes da embalagem e coloque na forma com os pessegos. Leve ao frigorifico ate solidificar.
  3. Num tacho aqueça a calda do pessego e de seguida junte a outra saqueta de gelatina à calda aquecida. Deixe arrefecer muito bem.
  4. Bata as natas em chantili bem firme (se quiser pode acrescentar algumas gotas de limão) e junte o preparado anterior ao chantili mexendo com cuidado.
    Coloque o creme por cima da gelatina com os pessegos e leve ao frigorifico até solidificar.
  5. Para desenformar passe a forma por água quente e desenforme.


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