Salada de Abacate com Ovos Recheados
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• 3 ovos cozidos
• mistura de alfaces
• 4 tiras de bacon já fritos e cortado aos pedacinhos
• 10 tomates cherry
• 2 abacates
• sal q.b.
• pimenta cayenna q.b.
• sumo de lima q.b.
• azeite q.b.
• 1 colher de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de aipo bem picado
• 1 cebolinha verde

Preparação:

Numa tigela mistura as alfaces com azeite sal e sumo de lima da teu preferencia.
Coloca as alfaces num prato.
Ao lado tire as gemas dos ovos cozidos, junte o bacon, aipo, cebolinha picadinha, maioneise e tempere com sal e pimenta.
Coloca essa mistura nos ovos cozidos para rechear.
Coloca os tomates, os ovos, os abacates cortados em segmentos, ao volta do prato.
Polvilha bem os abacates com sumo de lima sal e pimenta cayenna.

mas que salada maravilhosa agora que parece ter chegado o verao esta maravilha só ira cair muito bem,obrigado pela sugestao

Faço das palavras da Monica, as minhas.
Obrigado pela sugestao ;)