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magnoliazul 29-06-2012 15:21

Salada de Batatas e Salsichas
 
Receita de Salada de Batatas e Salsichas

Ingredientes :
  • 1 frasco de salsichas de cachorro
  • 4 batatas médias
  • 2 cenouras grandes
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de azeitonas pretas em rodelas descaroçadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda

Preparação:


Começar por colocar um tacho com água e sal ao lume. Colocar os ovos, com a água ainda fria, e quando a água começar a ferver juntar as batatas e as cenouras partidas em cubos. Deixar cozer. Quando estiver pronto escorrer para um passador e deixar arrefecer um pouco. Descascar os ovos e partir em pedaços. Reservar.


Na taça onde se vai servir, colocar o azeite, a maionese e a mostarda. Misturar bem. Juntar as azeitonas e as salsichas partidas em rodelas e envolver. Adicionar as batatas e as cenouras e envolver bem, de forma a que o molho fique bem distribuído. Por cima colocar os ovos. Pronto a servir. Na hora, ou pronto a esperar mais um pouco!


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