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Lili 13-10-2009 19:07

Bolinhos de Bacalhau
 
Receita de Bolinhos de Bacalhau
Ingredientes:

  • 300g de bacalhau
  • água
  • 300g de batatas cozidas e bem amassadas
  • 1/2 colher de manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de chá de leite
  • salsa picadinha
  • 4 ovos
  • azeite (óleo)
Preparação:

1. Na véspera, deixe o bacalhau de molho.
2. No dia seguinte, ferva o bacalhau em um pouco de água.
Tire-lhe as espinhas e as peles.
Passe-o na máquina de picar carne e misture tudo.
Junte as claras em castelo.
Frite, à colherada em azeite quente.


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