Crepes de Frango
 

Receita de Crepes de Frango
Ingredientes para 4 doses:

• 1 manga
• 2 peitos de frango
• 1 tomate
• 2 cebolas
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 cogumelos
• 1 pitada de caril e cominhos
• 1 dl de vinho branco
• 1 colher de sopa de coentros picados
• 4 folhas de massa filó

Preparação:

Descasque a manga e corte em cubos.
Pique o frango e o tomate.
Descasque as cebolas e o alho, pique-os e refogue-os na manteiga.
Corte os cogumelos em cubos e adicione-os ao refogado juntamente com o frango picado.
Tempere com sal, caril e os cominhos e junte o vinho.
Reduza o lume, junte a manga e o tomate.
Cozinhe mais um pouco, retire e misture os coentros.
Rectifique os temperos e reserve no frigorífico.
Corte as folhas de massa filó ao meio pincele-as com manteiga e sobreponha-as duas a duas.
Coloque o recheio no meio e enrole dobrando as pontas.
Volte a pincelar com manteiga.
Transfira as trouxas para um tabuleiro (coberto com papel vegetal) e leve a meio do forno a 190ºc durante 10 minutos.

O sabor é parecido com o das chamuças. :fixe:
Bom apetite ;)


Fonte: Segredos de cozinha 1125

ola Paula parem optimos
obrigada
jinhos

Olá, Paula!!
Adoro crepes e estes estão uma maravilha,
tenho de experimentar!!
OBG