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suelin 30-08-2010 02:03

Croquetes de Vitela
 
Receita de Croquetes de Vitela

Ingredientes:

  • 250 g de vitela passada na máquina
  • 50 g de margarina
  • 50 g de chouriço igualmente passado
  • 150 g miolo de pão
  • 1 ovo
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher de café de paprika
  • pão ralado
  • 50 g de fiambre
  • salsa picada, sal e pimenta
Preparação:

Numa tigela ponha o miolo do pão, o leite prèviamente aquecido, o fiambre picado, a vitela e o chouriço, sal e pimenta, «paprika» e salsa picada.
Misture muito bem e molde croquetes.
Passe-os por ovo batido e pão ralado.
Derreta a margarina e frite os croquetes de todos os lados.
A margarina deve estar bem quente para evitar que os croquetes de desmanchem.

ICatarina 30-08-2010 08:14

Suelin,
Obrigada pela partilha de mais uma receitinha.
Beijinhos


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