Empadas de Salsichas
 

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de farinha de trigo
• 1 chávena de chá de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 8 salsichas
• q.b. de sal

Preparação:

Aloure rapidamente as salsichas em metade da manteiga.
Desfaça a farinha em parte do leite.
Juntar as gemas, a manteiga amolecida, o resto do leite, 6 salsichas batidas no copo misturador e no fim as claras batidas em castelo.
Untar formas de queques, baixinhas, e deitar uma colher de sopa da mistura em cada uma.
Cortar em rodelinhas duas salsichas e pôr uma rodelinha em cada forminha.
Assar em forno muito quente até estarem douradas.